생식을 섭취하는 것은 예방의학 차원에서 매우 유익합니다. 생식은 가열하지 않은 자연 그대로의 음식을 섭취하는 식이요법으로, 영양소 파괴를 최소화하고 체내 흡수율을 높여 건강 증진에 크게 기여할 수 있습니다.
생식에는 씨눈, 효소, 엽록소, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 건강에 이로운 성분과 영양소가 가득합니다. 이 영양소들은 열을 가하면 쉽게 파괴되기 때문에 오로지 생식에서만 보존될 수 있습니다. 그 중에서도 특히 식물성 생리활성물질인 파이토케미컬을 섭취할 수 있는데요. 천연 면역 물질이라고 불리는 파이토케미컬은 몸의 기능을 활성화시켜주며 우리 몸의 면역 기능을 극대화하여 암과, 성인병, 바이러스 질환, 면역 관련 질환을 예방하고 치료할 수도 있다는 것이 증명되고 있습니다.
2주간 생식을 섭취한 참가자들의 장 건강이 개선되었고, 8주간 생식을 섭취한 쥐들의 대장 조직이 개선되는 것을 확인한 연구 결과나, 특정 배합비(보리 60%, 콩 20%, 가지 10%, 양송이 10%)의 생식 추출물이 면역 활성을 최고로 높이는 것으로 관찰되는 연구 결과도 보여집니다. 체중관리에도 탁월한 효과를 보였는데요. BMI 25 이상 여성 대상 연구 결과, 8주 섭취 시 체중 4.59%, BMI 4.56%, 체지방률 6.18%, 체지방량 10.19% 감소 효과가 나타났습니다.
더욱 놀라운 것은 이롬의 생명과학연구원에서 조사하고 연구한 결과 생식 섭취를 통해 당뇨, 고지혈, 지방간, 치매 증상까지도 개선되었다는 결과가 나타났습니다.
- 장 건강 개선: 생식은 풍부한 식이섬유 덕분에 장 건강에 탁월한 효과를 보입니다. 장내 유익균 증가, 유해균 감소, 대장 염증 억제, 장 점막 보호 및 회복 촉진, 변비 완화 등의 효과가 있습니다.
- 면역력 강화: 장 건강 개선은 자연스럽게 면역력 향상으로 이어집니다. 생식은 전신 면역력 증가, 염증 억제 효과, 장관 면역 체계 정상화 등의 효과를 제공합니다.
- 체중 관리: 생식의 풍부한 식이섬유는 체중 관리에도 도움이 됩니다. 포만감 증가로 과식을 방지하고, 체지방률 감소에 기여합니다.
- 대장암 예방: 생식의 항염증 효과는 대장암 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
- 혈당 관리: 생식에 풍부한 식이섬유는 당의 흡수 속도를 늦춰 혈당 상승을 억제하는 데 도움을 줍니다.
- 콜레스테롤 조절: 생식의 수용성 식이섬유는 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 간 기능 개선: 생식 복용으로 간 기능 지표가 유의적으로 감소하는 효과가 있습니다.
- 소화 기능 향상: 생식에 풍부한 효소는 소화를 돕고 식곤증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 독소 제거 기능: 생식에 포함된 성분들은 장내 독소 제거에 도움을 줍니다.
- 항산화 작용: 생식에 포함된 다양한 식물성 원료들은 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어, 체내 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.
- 영양 균형: 생식은 곡류, 두류, 채소류, 과일류, 해조류, 버섯류 등 다양한 원료로 구성되어 있어 종합적인 영양 공급이 가능합니다.
- 피로 감소와 에너지 증진: 많은 사람들이 생식 섭취 후 체력 향상, 피로감 감소, 정신적 선명함 등을 경험했다고 보고하고 있습니다.
그렇지만 아무리 건강에 좋은 음식이라도 누구나 쉽게 섭취할 수 있어야겠지요. 생식을 좀 더 쉽게 섭취할 수 있는 몇 가지 방법을 제안합니다.
- 생식 분말: 다양한 채소, 과일, 곡류 등을 건조시켜 분말 형태로 만들어 편리하게 섭취할 수 있게 합니다. 분말 형태로 섭취하거나 분말을 물, 주스, 요거트 등에 섞어 마시거나 요리에 활용할 수 있어 간편합니다.
- 바 형태의 생식: 다양한 견과류, 건과일, 곡류 등을 혼합하여 바 형태로 만든 생식 제품. 휴대가 간편하고 언제 어디서나 간단히 섭취할 수 있습니다.
- 스무디팩: 생식을 위해 다양한 과일과 채소를 미리 손질하여 팩 형태로 포장한 제품. 냉동 상태로 보관 후 필요할 때 꺼내어 블렌더에 넣고 간편하게 스무디를 만들 수 있습니다.
- 생식 샐러드: 미리 손질된 신선한 채소와 과일이 포함된 샐러드 킷. 간편하게 섭취할 수 있도록 드레싱과 함께 제공됩니다.
- 생식 주스: 다양한 과일과 채소를 착즙하여 만든 주스. 신선한 생식을 주스 형태로 간편하게 섭취할 수 있습니다.
건강하게 장수하는 비결은 소식이라는 것을 많은 사람들이 알고 있을 것입니다. 생식을 섭취하면 저절로 소식이 되고 또한 다이어트가 됩니다. 병원에 누워서 생명을 연장하는 것이 아닌, 건강한 장수를 위해서는 신체의 각 기관이 팔팔해야 합니다. 생식은 관절 건강 및 골격근 건강에 이롭고 뇌 기능과 뇌 건강을 돕습니다. 1일 1생식으로 소식도 실천하면서 건강한 장수의 길을 걸으세요.